出店予定表

酒場の銀次郎をオープンして5年間は、地域にお住まいの方や観光客の方に愛されて順風満帆な経営をしていました。
しかし、飲食店にとって地獄のようなコロナウイルスの影響を受け、お客様のことを第一に考えて一時酒場の銀次郎を休業することに…。
そんな中、店舗のように人が密になることのない移動販売の需要があることを考えて、アメリカンダイナーがテーマのキッチンカー『goodtimes』を始めました。
当時はハンバーガーをメインで販売していたため、「ハンバーガーといえばやはりコーラ」となり、コーラ作りに着手。
同時に福祉関係との提携も始め、「お客様へ料理を提供＝社会貢献」となる仕組みづくりを築き上げました。
コロナの猛威が続いたことと、お客様からの評判が良かったことで、1年後にキッチンカーを正式に事業として開始しました。
その後、石窯ピザなどオーブンメニューがテーマの『snow times 2号機』と、創作メニューがテーマの『grill times 3号機』の2台のキッチンカーがほぼ同時にデビューしました。

また、ことごとくイベントが潰れて同じようにコロナによってツラい思いをしている高校生のために、何か卒業後も思い出に残ることを提供できないかと考え、オリジナルコーラ作りのプロジェクトを始動しました。
現在は3つの高校とコーラのレシピづくりを行っています。
コロナが全体的に落ち着きを見せたこと、そしてファンのお客様からの強い要望をいただいたことで、2年の休業期間を経て酒場の銀次郎を再開いたしました。